JAJA su najsavršenije namirnice koje nam priroda daje. Posebno su kvalitetna svježa domaća jaja od kokica koje slobodno šeću seoskim dvorištima. Prirodan način života i ishrane, pašnjaci i svježi žumberački zrak garancija su kvalitete.
Iako su jaja iz uzgoja koja daju zatvorene kokice hranjene koncentratom ispravna i jestiva, domaća su neusporedivo bolja i kvalitetnija.
Stoga se za Oridonu koriste isključivo domaća jaja iz žumberačkih sela.
ove žumberačke koke koje nesu jaja za Oridona tjesteninu žive i hrane se na prirodan način
BRAŠNO nam je osnovna namirnica i zato je važno gdje ga kupujemo. Na Žumberku više nitko ne sije žito, a vodenice na njegovim brojnim potocima stoje napuštene i propadaju.
U zagorskim selima seljaci još uvijek uzgajaju različite sorte pšenice na prirodan način. Njihova pšenica suši se i melje također na prirodan način. Meljava na kamen je najprirodnija i najkvalitetnija. Nakon meljave nema postupka izbjeljivanja brašna, nema dodavanja aditiva i konzervansa kao kod industrijske proizvodnje. Jednostavno, sve se odvija najprirodnije i, iako nema certifikat eko brašno, ono je zaista ekološko.
Takvo brašno iz živopisnog loborskog kraja koristi se za Oridonu.
vodenica iz loborskog kraja gdje se melje brašno za Oridona tjesteninu
mlinar Nikola brašno proizvodi na sasvim prirodan način – bez dodatnog izbjeljivanja, dodavanja aditiva i konzervansa
