Velika je šteta što ovo nekad popularno jelo od tijesta i krumpira nije češće na našem stolu kao odličan prilog ili samostalno jelo uz zelenu salatu.
Krumpir skuhajte u slanoj vodi (može oguljen i narezan na kockice, jer je brzo gotov ili ako imate više vremena skuhajte ga u ljusci).
Domaće krpice također skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
Na zagrijanom ulju, ili masnoći od pečenja popržite sitno sjeckani luk i pancetu.
Dodajte krumpir, tjesteninu i ostale sastojke te sve dobro promješajte.
Sastojci
1 kg krumpira
300 g tjestenine
2-3 žlice ulja
1 glavica luka
100 g pancete
1 žličica vegete
1 žličica crvene paprike
sol, papar, sjeckani peršin
Oridona krpice
Odgovori